Tempe Kedelai Hitam

Tempe Kedelai Hitam. Mutaslimah S (2017) Analisis proksimat tempe kedelai hitam (Glycine soja) berkulit biji dan tanpa kulit biji Laporan penelitian Universitas Negeri Malang Nurhidajah 2010 Aktivitas antibakteri minuman fungsional sari tempe kedelai hitam dengan penambahan ekstrak jahe Jurnal Pangan dan Gizi 1(2) 1118.

PDF fileproduk tempe kedelai hitam varietas Detam 1 dapat dilihat pada Tabel 1 Tabel 1 Perbandingan komposisi kimia pada kedelai hitam dan tempe kedelai hitam varietas Detam 1 No Biji Kedelai Komposisi Tempe Kedelai Kadar Hitam Hitam 1 Kadar air (%) 833 6024 2 Kadar protein total (%) 4182 2535 3.

Terpopuler Kedelai Hitam

Jamur Pada Tempe– Jamur tempe atau yang sering disebut sebagai kapang tempe memegang peranan yang sangat penting dalam pembentukan butirbutir kedelai menjadi tempe yang padat Jamur yang biasa digunakan dalam pembuatan tempe termasuk kelompok jamur Zygomycota yang memiliki benangbenang hifa yang bersekat Sama halnya seperti jamur.

kedelai SENTRATANI.COM

Nurhidajah Nurhidajah “Aktivitas Antibakteri Minuman Fungsional Sari Tempe Kedelai Hitam Dengan Penambahan Ekstrak Jahe (Study of Antibacterial Activity Functional Drinks of Black Soybean Tempe with Addition Ginger Extract)” Jurnal Pangan dan Gizi vol 1 no 2 2010 Download citation file.

Gambar 4. Total Asam Amino Tempe Kedelai Hitam dengan

Download scientific diagram | Gambar 4 Total Asam Amino Tempe Kedelai Hitam dengan Variasi Pengolahan pada Suhu Tinggi from publication DAYA TERIMA DAN KUALITAS PROTEIN IN VITRO TEMPE KEDELAI.